Jäätalvi on ajanjakso, jolloin Itämerellä esiintyy jäätä. Se kestää tavallisesti loka-marraskuun vaihteesta touko-kesäkuun vaihteeseen.
Jääpalvelu (Ilmatieteen laitos) luokittelee talvet ankaruusluokkiin: erittäin leuto, leuto, keskimääräinen, ankara ja erittäin ankara. Luokittelu perustuu jään esiintymislaajuuteen.
Itämeren jäätyminen alkaa Perämeren pohjoisosista ja Suomenlahden pohjukasta. Seuraavaksi jäätyvät Merenkurkku, Perämeri ja Selkämeren rannikkoalueet. Keskimääräisinä talvina jäätyvät lisäksi koko Selkämeri, Saaristomeri, Suomenlahti sekä osa pohjoista Itämerta. Ankarina talvina jäätyminen etenee varsinaiselle Itämerelle aina Tanskan salmiin asti.
Jääpeite on laajimmillaan yleensä helmi-maaliskuun vaihteessa, keskimäärin hiukan yli 200 000 km².
Kuva: Itämeren jääpeitteen laajuus erilaisina talvina. Jouni Vainio.
